2013/01/31 (Thu) 本当に不味い

最近、マカロン作りにはまっておりまして
（これが難しいんだわ、なかなか完璧に出来上がらない）

マカロンを作るためには卵白だけが必要で
卵黄だけを使うお菓子は無いものかとレシピさがしてたら
なかなか良さげなレシピを見つけたので作ってみたのですが

生地には問題無かった

でも、焼く温度と時間が明らかにおかしかったらしく
オーブンから物凄いコゲ臭が漂ってきまして

開けたら、ブスブスとしてぺたーとした、こげ茶色の物体が並んでいました
アメリカンクッキーだったので、焼き上がりはかなり柔らかく
冷まして硬くなってからが出来上がりなんですが

一口かじったら


くいもんの味じゃなかった


「まっず！！！！！！！！」
思わず叫びましたよ


まだ生地が残っていたので
オーブンの自動モードでクッキーがあるので
それでリトライしたら、今度は綺麗な
ムーンライトみたいなものが焼きあがってました



ネットで探したレシピは、簡単に信用しちゃいけないぞ
どこかにかならず落とし穴があるから
自分で様子を見ながらアレンジしないと使えない

己を信じることが大切





話は元のマカロンに戻して
マカロンで一番好きなのはピスタチオ味の物です
しかし、ピスタチオペーストなんて売ってるお店は少ないのですよ
だいたい、マカロンにかかる材料費が高すぎる；
アーモンドプードルも、粉砂糖も、スーパーで売ってるものは
内容量が少なくて、しかも結構なお値段
思い切って、ネットで業務用買ってしまいました
ついでに、バレンタイン用にブロックチョコも大量に購入
コアントロー風味のガナッシュを作って、トリュフ作りたいなー
いっぱい作って、自分も食べるの
と言うか、自分用に作っているのかもしれない；

この趣味、お財布にも体にもやばいなぁ