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サラリーマンの旦那、小学生の息子 三人暮らしの主婦の日々です

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2017/09/23 (Sat)                  [PR]
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2013/01/31 (Thu)                  本当に不味い
最近、マカロン作りにはまっておりまして
(これが難しいんだわ、なかなか完璧に出来上がらない)

マカロンを作るためには卵白だけが必要で
卵黄だけを使うお菓子は無いものかとレシピさがしてたら
なかなか良さげなレシピを見つけたので作ってみたのですが

生地には問題無かった

でも、焼く温度と時間が明らかにおかしかったらしく
オーブンから物凄いコゲ臭が漂ってきまして

開けたら、ブスブスとしてぺたーとした、こげ茶色の物体が並んでいました
アメリカンクッキーだったので、焼き上がりはかなり柔らかく
冷まして硬くなってからが出来上がりなんですが

一口かじったら


くいもんの味じゃなかった


「まっず!!!!!!!!」
思わず叫びましたよ


まだ生地が残っていたので
オーブンの自動モードでクッキーがあるので
それでリトライしたら、今度は綺麗な
ムーンライトみたいなものが焼きあがってました



ネットで探したレシピは、簡単に信用しちゃいけないぞ
どこかにかならず落とし穴があるから
自分で様子を見ながらアレンジしないと使えない

己を信じることが大切





話は元のマカロンに戻して
マカロンで一番好きなのはピスタチオ味の物です
しかし、ピスタチオペーストなんて売ってるお店は少ないのですよ
だいたい、マカロンにかかる材料費が高すぎる;
アーモンドプードルも、粉砂糖も、スーパーで売ってるものは
内容量が少なくて、しかも結構なお値段
思い切って、ネットで業務用買ってしまいました
ついでに、バレンタイン用にブロックチョコも大量に購入
コアントロー風味のガナッシュを作って、トリュフ作りたいなー
いっぱい作って、自分も食べるの
と言うか、自分用に作っているのかもしれない;

この趣味、お財布にも体にもやばいなぁ
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